Gérant en restauration collective (H/F)

Description

Description du poste :
Linking Talents accompagne les établissements de santé et les
professionnels dans la concrétisation de leurs projets de carrière,
en proposant des opportunités en adéquation avec leurs compétences
et leurs aspirations.
Nous recherchons pour notre client, un CUISINIER EN RESTAURATION
COLLECTIVE (H/F) dans le cadre d'un renforcement d'équipe au sein
du service restauration.
VOS MISSIONS
Rattaché(e) au RESPONSABLE DU SERVICE RESTAURATION, vous assurez la
préparation et la production des repas dans le respect des règles
d'hygiène, de sécurité alimentaire et du projet
d'établissement.
Vous participez activement à la satisfaction des usagers et à la
qualité du service rendu.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS***Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis, en tenant
compte des régimes spécifiques.
* Participer à l'élaboration des menus en lien avec le service
diététique.
* Assurer la réception, le contrôle et le stockage des denrées
alimentaires.
* Veiller au respect des normes HACCP et à la traçabilité des
produits.
* Entretenir les locaux, équipements et matériels de cuisine.
* Travailler en équipe avec les agents de restauration et le
personnel soignant pour garantir la cohérence du service.
Description du profil :
PROFIL RECHERCHÉ***FORMATION : CAP / BEP Cuisine exigé.
* EXPÉRIENCE : une première expérience en restauration collective
(idéalement en milieu médico-social ou hospitalier).
* COMPÉTENCES : rigueur, sens de l'organisation, autonomie et
esprit d'équipe.
* QUALITÉS ATTENDUES : goût du travail bien fait, respect des
règles d'hygiène, capacité d'adaptation.
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES***POSTE À POURVOIR : dès que possible
* TYPE DE CONTRAT : CDI - Temps plein
* HORAIRES : 3 à 4 jours par semaines (40h en moyenne) et 1 week-end
sur 2 (flexibilité sur les jours de travail)