CUISINIER H/F - MAIRIE DE VOISINS-LE-BRETONNEUX

Description

Référence CSP: O078251/211001133
Située dans l’est des Yvelines, à 10 km de Versailles, la ville de Voisins-le-Bretonneux constitue une des douze communes de la Communauté d’agglomération de Saint Quentin en Yvelines (229 369 habitants). Voisins-le-Bretonneux est accessible en transports en commun (plusieurs lignes de bus relient la Ville à la gare de Saint-Quentin-en-Yvelines, Versailles et autres destinations) et en voiture (parking réservé aux agents de la Ville).

Vos principales missions :
- Proposer et confectionner des menus équilibrés favorisant le goût, la variété et la découverte d’aliments
- Mettre en œuvre les PAI alimentaires
- Assurer la réception, la vérification et le rangement des denrées
- Gérer les commandes et les menus
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en cuisine (normes HACCP, traçabilité…).
- Mettre en œuvre le Plan de Maîtrise Sanitaire
- Préparer et présenter les denrées
- Nettoyer les locaux, le matériel de cuisine et la vaisselle
- Participer aux réunions, journées pédagogiques et formations
- Participer ponctuellement à l’accueil de stagiaires