Directeur de salle (H/F)

Description

Restaurant haut de gamme situé au cœur de Paris 6ᵉ, à l’atmosphère élégante et intimiste, recherche son/sa Directeur / Directrice pour accompagner son développement et incarner l’excellence de l’accueil.

L’établissement
- Environ 50 places assises
- Clientèle exigeante, incluant des personnalités
- Cadre chic, raffiné et confidentiel
- Service du soir uniquement, en horaire continu

Vos missions
- Management et animation d’une équipe de 4 à 8 personnes
- Supervision du service et garantie d’une expérience client irréprochable
- Gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
- Représentation de l’image et des standards de l’établissement
- Conseil et mise en valeur de la carte des vins

Conditions
- Poste en soirée uniquement (horaire continu)
- Salaire : 3 800 € nets mensuels
- Poste à responsabilités dans un établissement de standing

Profil recherché:

- Excellente présentation, sens du détail et du service
- Manager confirmé, leadership naturel et bienveillance
- Solide maîtrise et connaissance des vins
- Aisance relationnelle avec une clientèle haut de gamme
- Anglais impératif (clientèle internationale)
- Expérience exigée dans un environnement similaire