Directeur de restaurant H/F

Description

Rejoignez l'équipe Empreintes !
Vous cherchez un poste qui allie passion culinaire, équilibre de vie et esprit d'équipe ?
Bonne nouvelle : nous recrutons un(e) Directeur de restaurant pour renforcer notre brigade !
Entreprise familiale et régionale implantée en Île-de-France, Empreintes est spécialisée dans la restauration d'entreprise Premium.
Notre mission : proposer une autre vision de la restauration, en valorisant les circuits ultra-courts et la richesse des terroirs.
🕒 Horaires : du lundi au vendredi, en continu de 7h à 15h (pas de coupure).
Empreintes - Une autre vision de la restauration d'entreprise
📑 Contrat : CDI - Temps plein
Avantages :
* Participation aux frais de transports
* Cooptation
* 13ème mois
* Repas du midi offert
 
* Piloter l'ensemble de l'activité du restaurant (production, service, hygiène, sécurité, gestion)
* Manager et motiver votre équipe au quotidien
* Développer la relation client et assurer un haut niveau de satisfaction
* Suivre et optimiser les indicateurs de performance : coûts, budgets, marge, qualité de service
* Mettre en place des animations et actions commerciales pour valoriser l'offre culinaire
* Garantir le respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire
 
* Formation hôtellerie restauration (Bac +2 minimum)
* Expérience confirmée en direction de restaurant d'entreprise ou en restauration collective
* Solides compétences en management et en gestion budgétaire
* Sens du service client, leadership et organisation
* Esprit d'équipe et goût pour les challenges