Chef de partie (H/F)

Description

1. CDI – 39H/semaine
2. Poste basé à Paris (centre), sans coupure
3. Rémunération : à partir de 2 500 € brut/mois + avantages



Bienvenue chez Bibie, l'un des lieux de vie du Coolangatta Group (14
établissements, 250 passionnés).



Votre mission, si vous l’acceptez

En tant que Chef·fe de Partie, vous êtes responsable de votre poste et
garant·e de la qualité, de la régularité et de l’organisation du service.
Sous la supervision du Chef, vous coordonnez la production et vous
accompagnez les commis dans leur montée en compétence.



Vos responsabilités :

1. Réceptionner et contrôler les marchandises, assurer la gestion et la
rotation des stocks
2. Assurer la production de votre poste dans les délais impartis
3. Garantir la tenue de votre espace de travail, la qualité des envois
et le respect des standards
4. Former et encadrer les commis au sein de votre section
5. Appliquer scrupuleusement les normes d’hygiène (HACCP)
6. Veiller à l’entretien du matériel et des espaces de production


PROFIL RECHERCHÉ :

1. Vous possédez idéalement une expérience en cuisine d’au moins 3 ans
en cuisine
2. Vous avez une excellente compréhension des techniques culinaires de
base
3. Vous avez une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de
sécurité alimentaire (HACCP)
4. Vous possédez une grande rigueur, un sens de l’organisation, et êtes
capable de travailler en équipe



La vie chez Coolangatta c'est :

1. Repas quotidiens dans les restaurants où tu travailles.
2. -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
3. Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
4. Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en
interne.
5. 2 jours de repos consécutifs.
6. Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !



Rémunération : à partir de 2 500 € brut/mois + avantages



Le process

1. Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
2. Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de
votre talent.
3. Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons
ravi.es de vous accueillir !