Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

Description

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée
des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé,
les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque
assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ?
Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !


La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour
rejoindre notre équipe au sein d'un bel établissement !


Ce que l'on vous propose :

1. CDI 35H
2. Statut : Agent de Maitrise
3. Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
4. 13ème mois
5. RTT
6. Mutuelle d'entreprise
7. Prime PSM


Ce que vous ferez concrètement :

1. Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de
mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
2. Gérer au quotidien la relation client et convive, le restaurant
réalise 680 couverts / jour répartis sur deux services : midi et
soir.
3. Manager et accompagner l'équipe composée d'une vingtaine de
collaborateurs: recrutement, intégration, planning, formation,
évaluation
4. Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la
facturation
5. Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur
(HACCP)


Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous
recherchons :

1. Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type CAP - Bac
Pro - BTS) ou expérience significative
2. Vous avez des compétences administratives et financières
3. Vous êtes un manager d’expérience
4. Vous maitrisez les outils informatiques
5. Vous aimez le travail en équipe


Une expérience en gestion de restaurant est souhaitée