Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière (H/F)

  • 91 - Palaiseau

  • CDI

  • 2 An(s)

  • Offre n° 7890076

Informations générales

Publié le 15 janvier 2026

CDI

39H/semaine Travail en journée Temps plein

Salaire brut : Annuel de 30000.0 Euros à 32400.0 Euros

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Description

Intégré(e) au sein de notre site de production, vos missions seront les suivantes :
Missions principales:


Conception d’entremets sucrés et desserts pour nos boutiques et restaurants
Réalisation des pièces cocktail sucrées pour le service événementiel
Décoration et finition des productions
Gustation, vérifications et rectifications
Préparation de garnitures et sauces variées
Réalisation de pâtes
Approvisionnement du poste de travail
Suivi des commandes
Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire


Conditions :

CDI 39h/semaine

Horaires continus en journée
Maîtrise des techniques mises en œuvre dans la fabrication des produits
Connaissance des normes HACCP
Rigueur, bon esprit de synthèse, grande réactivité
La connaissance des pâtisseries méditerranéennes serait un plus


Niveau de qualification : Formation CAP Pâtissier minimum



Expérience : Vous bénéficiez d'une expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)

Employeur

Mavrommatis

Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd’hui 4 restaurants dont un étoilé à Paris, 9 boutiques traiteur à Paris, Nice et Strasbourg, un site de production et un service événementiel à Palaiseau. Fort de ses succès, la marque Mavrommatis est devenue une signature et symbolise l'art de vivre et le goût de la Méditerranée. www.mavrommatis.com