Commis / Commise de salle runner (H/F)

Description

Qui sommes-nous ?


C’est en 2016 que l’aventure commence : trois entrepreneurs - Maxime,
Nicholas et Victor décident de créer un acteur innovant du secteur de
l’Immobilier d’entreprise avec une toute nouvelle offre sur le marché.
Comet est né ! Imaginé pour répondre aux besoins des entreprises qui
doivent se réunir (séminaires d’entreprises, comex, réunions
stratégiques…), Comet conçoit des espaces de réunion et de séminaire
inspirants et différents. Situés à Paris, Bruxelles (place Stéphanie) et à
Madrid, les espaces conçus par Comet Meetings ont été pensés pour offrir un
écosystème de services stimulant la productivité, la créativité et le
bien-être de chaque participant.


Parce qu’une Expérience Client réussie passe aussi (beaucoup) par
l’assiette, nous recrutons désormais notre propre équipe Food, qui assurera
un service de qualité et une disponibilité permanente pour nos clients !


Pour que la parenthèse Comet se prolonge jusque dans les papilles de nos
clients, et qu’aucun détail ne soit laissé de côté, nous recherchons un
Commis de salle !


Information importante à savoir : chez Comet, nous recevons nos clients du
lundi au vendredi ! Le travail en week-end et du soir est donc très
ponctuel, ce qui favorisera votre équilibre vie pro / vie perso


Descriptif du poste


Vous serez sous la responsabilité du Chef de rang et vous aurez pour rôle
d’assister l'équipe de salle dans la mise en place, le service et le
débarrassage, en garantissant un service de qualité conforme aux standards
de l’établissement et des directives données.


En l’absence du Chef de Rang vous pourrez ponctuellement prendre le lead
sur un ou des services.


Missions principales ?


Mise en place de la salle :

1. Dresser les tables avec précision : nappes, couverts, verres,
assiettes, serviettes.
2. Préparer les consoles de service et s'assurer de la propreté des
espaces.


Service en salle :

1. Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur
table.
2. Apporter les plats depuis la cuisine jusqu'aux tables de dressage, en
coordination avec le Chef de Rang.
3. Assurer le réassort des buffets en fonction des besoins pendant le
service.
4. Assurer le service des mets chauds ou froid pendant le service en
salle.


Débarrassage et entretien :

1. Débarrasser les tables entre les services et après le départ des
clients.
2. Nettoyer et ranger la salle et les offices après le service.


Support à l'équipe :

1. Assister le Chef de Rang et le Maître d'Hôtel dans diverses tâches
selon les besoins.
2. Participer à la préparation des événements spéciaux ou banquets.


Profil recherché :

1. Vous êtes idéalement titulaire d’un CAP Restaurant ou équivalent. Si
vous êtes débutant, une première expérience en restauration de
standing est un plus !
2. Vous avez une bonne connaissance du service en salle et des règles de
dressage.
3. Vous avez une bonne capacité à porter des plateaux et à manipuler la
vaisselle avec aisance.
4. Vous avez un vrai sens de l’accueil et du service client, et vous
aimez ça !
5. Vous faites preuve de rigueur, de ponctualité et d’une organisation
sans faille !
6. Vous avez le sens du travail en équipe
7. Vous avez envie de vivre une expérience unique dans une entreprise en
pleine croissance et au sein de laquelle il fait bon travailler



Déroulé du process

1. Préqualification avec Clara, Responsable Recrutement
2. Entretien sur place avec nos Responsables F&B