Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description

Description du poste :
En tant que commis de cuisine, vous serez chargé(e) de :
Préparations culinaires
* Réaliser des préparations froides simples (entrées, desserts, salades).***Participer à la préparation des plats chauds ou au réchauffage selon les menus.***Effectuer les découpes, épluchages et la mise en place nécessaire au service.
Hygiène et plonge
* Assurer la plonge automatisée et/ou batterie.***Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des postes de travail.
Service et distribution
* Aider à la mise en place de la salle de restauration.***Participer au service en self si nécessaire.***Contribuer à la distribution des repas (self, chariots ou plateaux selon les établissements).
L'ensemble des missions doit être réalisé dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.
Description du profil :
Expérience
* Une première expérience en restauration collective (EHPAD, école, crèche, hôpitaux, entreprises.) est obligatoire.
Compétences et qualités
* Connaissance impérative des règles d'hygiène alimentaire HACCP.***Rigueur, organisation et rapidité d'exécution.***Polyvalence et capacité d'adaptation.***Esprit d'équipe et sens du service.
Formation (appréciée)
* CAP Cuisine, CAP Agent Polyvalent de Restauration ou toute formation en restauration.
Conditions et rémunération :
* Taux horaire brut : 11,88 €***10 % d'indemnité de fin de mission***10 % d'indemnité de congés payés
Avantages :
* Compte Épargne Temps***Possibilité de formation et d'évolution***Aides FASTT (mobilité, garde d'enfants, logement.)***Accompagnement personnalisé RAS
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