Manager de restaurant H/F CDI - Bar à salade

Description

Entreprise

Depuis plus de 16 ans, MONGOO régale ses clients avec des salades ultra-fraîches, préparées chaque jour avec amour (et de bons produits !). Notre mission ? Offrir le combo parfait : qualité, quantité et prix imbattable !


Poste

Tu cherches un job à responsabilité avec les soirées et week-ends libres ? MONGOO a ce qu’il te faut !

Tes missions en tant que Manager de restaurant chez MONGOO :

- Accompagner et manager l'équipe de 6 à 18 employés dans sa montée en compétences
- Garantir une expérience client exceptionnelle
- Planifier une production culinaire selon les flux de vente prévisionnels
- Être acteur de la préparation culinaire : découpe des ingrédients, préparation des bases, sauces et desserts
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les procédures de l’enseigne
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Identifier les sources d’économie et de profit (productivité, marge …)
- Faciliter l’acheminement des documents et informations vers les services support
- Ouverture et fermeture du restaurant
- Gestion de la caisse
- Accueillir et servir les clients

Conditions du poste :

- Type de contrat : CDI 39h/semaine
- Rémunération : 2423,19€ brut + primes mensuelles et trimestrielles
- Avantages : repas offerts, participation aux frais de transport à 50%, carte Swile
- Disponibilité : du Lundi au Vendredi (restaurant fermé les soirs et weekends)
- Amplitude horaire : entre 06h30 et 15h00

Profil

Le profil que nous recherchons :
- La satisfaction client est au cœur de tes priorités
- Tu impliques ton équipe et l'accompagne vers l'atteinte des objectifs
- Ton leadership et ton exigence font de toi un manager exemplaire
- Tu es organisé(e), avec la capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Tu as une expérience de 2 ans minimum sur un poste de Manager en restauration rapide

Tu te reconnais totalement dans cette annonce et souhaite prendre part à l'aventure MONGOO, alors rejoins-nous !