(H/F) - Cuisinier

Description

La Résidence de l'Ambassadeur des États-Unis à Paris recrute un(e) Cuisinier / Cuisinière talentueux(se) et engagé(e) pour rejoindre une équipe culinaire expérimentée composée d'un Chef, d'un Sous-Chef et d'un Cuisinier, au sein d'une équipe de résidence de onze personnes.

Ce poste offre une opportunité rare d'évoluer dans un environnement diplomatique prestigieux, en participant à la préparation de repas privés et de réceptions officielles de haut niveau, dans le respect des standards les plus élevés de qualité, discrétion et excellence culinaire.

Principales responsabilités

Sous la supervision du Chef de cuisine, le/la Cuisinier(e) contribue activement au bon fonctionnement quotidien de la cuisine et à l'exécution des menus, dans un esprit d'exigence et de collaboration.

Préparation et service

Préparer et réaliser les plats selon les consignes du Chef et du Sous-Chef

Effectuer les mises en place et travaux préparatoires nécessaires

Participer à la production et au service des repas privés et officiels

Veiller à une présentation soignée et à une qualité gustative irréprochable

Goûter et ajuster les plats en coordination avec la hiérarchie

Gestion des stocks

Établir les listes d'achats hebdomadaires pour validation

Réceptionner et contrôler la qualité des livraisons

Réaliser les inventaires hebdomadaires et les transmettre

Assurer le bon usage et l'entretien du matériel de cuisine

Hygiène et sécurité

Appliquer strictement les normes HACCP

Respecter la méthode FEFO pour l'étiquetage et le stockage

Maintenir une propreté exemplaire des espaces de travail et de stockage

Autres missions

Participer à toute tâche nécessaire au bon fonctionnement de la Résidence, à la demande du Chef ou de l'employeur

Pourquoi rejoindre la Résidence de l'Ambassadeur des États-Unis si vous êtes qualifié(e) ?

Rejoindre la Résidence de l'Ambassadeur des États-Unis à Paris, c'est bien plus qu'occuper un poste de cuisinier : c'est intégrer un environnement d'excellence, de confiance et de prestige, réservé à des professionnels confirmés.

Un cadre unique et valorisant
Vous travaillez au coeur d'une résidence diplomatique officielle, dans un contexte international rare, où chaque repas contribue à l'image et au rayonnement de la représentation américaine en France.

Une cuisine exigeante et stimulante
Le poste offre l'opportunité de cuisiner pour des repas privés comme pour des réceptions de haut niveau, en alliant rigueur protocolaire, créativité et maîtrise des standards gastronomiques internationaux.

Des conditions de travail stables et respectueuses
CDI, rémunération attractive, avantages sociaux solides, organisation structurée : la Résidence offre une stabilité professionnelle rarement accessible dans les métiers de la restauration.

Une reconnaissance du professionnalisme
La discrétion, la technicité et la fiabilité sont réellement valorisées. Vous exercez votre métier dans un climat de confiance, au sein d'une équipe soudée et expérimentée.

Une expérience distinctive pour votre parcours
Travailler dans un cadre diplomatique de premier plan constitue un atout fort et durable, reconnu dans les univers de la gastronomie haut de gamme, des maisons privées et de l'hôtellerie de luxe.


Profil et qualifications requises

Formation : CAP Cuisine minimum - certification HACCP obligatoire

Expérience : Minimum 3 ans d'expérience confirmée

Maîtrise de techniques culinaires variées, y compris la cuisine casher

Capacité à travailler de manière autonome et en équipe restreinte

Langues :

Français : niveau professionnel

Anglais : niveau conversationnel de base

Autorisation légale de travailler en France

Disponibilité en soirées, week-ends et jours fériés selon les besoins

?? Exigences complémentaires

Expérience en résidence privée de standing, hôtellerie de luxe ou environnement diplomatique appréciée

Sens aigu de la discrétion, du professionnalisme et de la confidentialité

Fiabilité, flexibilité et capacité à évoluer dans un cadre exigeant

?? Comment postuler

Merci d'envoyer votre candidature (CV et lettre de motivation) par email à :
ParisORERecrutement[a]state.gov