AGENT EN CUISINE - H/F

Description

Description :


POSTE A POURVOIR EN CDD EVENTUELLEMENT RENOUVELABLE

AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION H/F

- Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle, chariot repas et matériel de cuisine, vérifier la propreté du matériel.
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité.

- Réaliser, en restauration collective hospitalière, les opérations d’assemblage,  conditionnement des plateaux repas  en chaine et distribution des repas.
- Service au self du personnel
- Approvisionner en produits, en matériels son poste de travail.
- Contrôler et suivre la propreté des locaux.
- Contrôler et suivre la qualité des prestations produites.
- Déconditionner, déboiter les matières premières.
- Préparer et réaliser les préparations froides.
- Aider les cuisiniers si nécessaire.




Profil recherché :


- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques
- Respect des délais impartis
- Travailler en équipe pluridisciplinaire
- Utiliser les techniques gestes et postures
- Technique culinaire de base
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité et de prévention des risques

FORMATION :

Idéalement titulaire d’un diplôme du domaine hôtellerie/restauration, ou engagement dans une formation de restauration collective
HACCP Connaissance de la liaison froide